毛笋切块放水里煮过，腌笋时煮过的水要倒掉否？要怎么腌不会坏了？急急急！
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解决时间 2021-11-29 23:33
- 提问者网友：末路
- 2021-11-29 11:47
毛笋切块放水里煮过，腌笋时煮过的水要倒掉否？要怎么腌不会坏了？急急急！
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-11-29 13:21
煮过的水肯定要倒掉的，腌笋不坏的重点是，我是用石块压实，尽可能将坛口封闭，这样就可以放得很久，否则会霉变！
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- 1楼网友：白昼之月
- 2021-11-29 15:03
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- 2楼网友：轻雾山林
- 2021-11-29 14:39
笋剥干净，洗好，切大块，放大锅里，放水至笋平位置，稍多些盐，一两个八角，煮熟，关火，等锅里水凉后，取出笋，控干水分，切片晒干后，用保鲜袋包好，放冰箱冻室。吃时放水发泡，炒菜，红烧，炖汤随意。（嗮干的也可做零食）
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