求化州牛腩粉汤底配料
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解决时间 2021-03-25 06:51
- 提问者网友:雪舞兮
- 2021-03-24 17:06
求化州牛腩粉汤底配料
最佳答案
- 五星知识达人网友:西岸风
- 2021-03-24 18:03
牛腩就是牛肉的边角料,同姜.酱油.料酒.八角.陈皮一起煮熟.把河粉用清水烫一下加牛腩即可
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- 1楼网友:摆渡翁
- 2021-03-24 19:28
首先是做调味料,这个调味料是要自己做的,是独家秘方涡:拿一坨牛屎,额,不是牛屎,是牛粪,再加入少量糖,搞混。哦,忘记说了,这个牛粪一定要红牛拉的屎才行,然后拿去晒干,晒干了就拿去冰箱冻十日,再拿去微波炉解冻,解冻之后呢还是湿湿的,这就对了,就那一层面粉撒在上面,那个面粉要加入味精10两,辣椒粉20两,要最细的,把他们全撒在上面,就拿去晒干,十日之后就把它磨成粉末,欧克,完工了。第二呢就是汤底啦!汤底就用牛的排泄物,没那么难听,是牛的体内的水,一定要排出来的涡。那个牛的尿拿去用一锅水去清蒸,不要把它和水搞混了涡,要用东西乘着,在清蒸之前也要放5两味精10两米椒,一起清蒸50个钟就够了。就欧克了。注意,这个汤底什么时候都要特别滚烫的。。。。
然后就买牛腩,也就是牛肉的边角料,就把他和姜.酱油.料酒.八角.陈皮,还要撒上10两我那种调味料一起煮熟,在把河粉倒进我那种汤底就行了。。。然后你要感谢我的话呢,就不必了,我就是那么乐于助人
然后就买牛腩,也就是牛肉的边角料,就把他和姜.酱油.料酒.八角.陈皮,还要撒上10两我那种调味料一起煮熟,在把河粉倒进我那种汤底就行了。。。然后你要感谢我的话呢,就不必了,我就是那么乐于助人
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