爆炒虾要挑虾线吗
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-25 10:22
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-03-25 03:22
爆炒虾要挑虾线吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-03-25 04:42
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。 去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-03-25 05:39
挑出来，吃的时候就没那么麻烦了，望采纳！
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯