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冰激凌的加工工艺流程和操作要点

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解决时间 2021-02-25 13:48
冰激凌的加工工艺流程和操作要点
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市场上销售的冰淇淋,绝大部分使用冰淇淋粉制作而成,制作冰淇淋商业化操作需要按要求对冰淇淋粉进行配比牛奶或者水,不同品牌的冰淇淋粉配比比例有所不同,推荐使用蓬莱阁冰淇淋粉,操作简单,膨化率高,节约时间成本,口感顺滑是不会让您失望的品牌
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