烧麦有哪些配料与做法？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-20 23:54
- 提问者网友：箛茗
- 2021-10-20 09:31
烧麦有哪些配料与做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-10-20 10:52
而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱制作方法：将猪肉洗净剁成末，水发海参搞好，切成丁对虾去掉虾头、皮和沙线，洗净后切成丁，然后一起放入盆中，加上精盐、酱油、绍酒、黄酱、味精、姜末、芝麻油和凉水，拌匀成馅将面粉加入开水拌成面团，揉好搓成圆条，揪成面剂，并刷上一层芝麻油，以防表皮发裂取少许面粉蒸熟，晾凉后过箩，铺在案板上，将面剂放在上面，擀成圆形烧麦皮，包上馅，收口松点，露点馅，包好后入笼蒸熟
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