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超快手简易奶油霜的做法步骤图,怎么做好吃

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解决时间 2021-03-25 04:50
超快手简易奶油霜的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案
用料  
淡奶油    150g    
黄油(伊利)    150g    
糖粉(可以用砂糖打粉)    30g    
超快手简易奶油霜的做法  
黄油软化后加糖打发,打至黄油发白。此步骤需注意1、黄油需充分软化,用手可轻松按下。2、一定要使用糖粉,没有糖粉可以用砂糖磨成粉。糖粉可一次性倒入黄油。3、实际在打法过程中,如天气较冷,黄油较难打,可坐在热水盆中打,但要注意黄油状态,比较软了就从热水中取出。
在打好的黄油中分次加入淡奶油,边加入边搅打。当第一次加入的淡奶油与黄油融合后再加入第二次,后面步骤一样。此步注意:淡奶油比较凉,倒入黄油中搅打会出现颗粒状,而且会油水分离,尤其冬天更明显。解决办法很简单,同样坐热水搅打,或者提前将淡奶油微波炉热一下。
加入全部淡奶油后打至顺滑,快手好吃的奶油霜就完成了。然后就开始调色裱花吧!当然用于制作要求不高的裱花蛋糕也没问题。
材料说明:1、淡奶油我用安佳,感觉安佳定型比较好,口感也不错。2、黄油使用的是伊利白油,比较经济,当然阿尔卑,多美鲜也可以,重点是要比较白,安佳黄油颜色太黄,调出色来很让人尴尬
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