青椒冷藏时应注意事项?
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解决时间 2021-02-27 22:45
- 提问者网友:浪荡绅士
- 2021-02-27 03:30
青椒冷藏时应注意事项?
最佳答案
- 五星知识达人网友:底特律间谍
- 2021-02-27 04:48
1、甜椒极易失水萎蔫 由于甜椒果实内部是空腔的,所以失水后变软、皱缩等现象比番茄等实心的果实更加明显,故无论是在贮藏还是运输过程中,都不可不加包装长期裸露。
2、甜椒对低温很敏感 温度低于8摄氏度贮藏时会发生冷害。受了冷害的甜椒萼片和种子变成褐色,果面出现凹陷小斑点、随之受害部位被病菌侵染引起腐烂。冷害也有可能在秋延甜椒采收前即发生。这种在田间就受了冷害的甜椒不可用于贮藏,否则会造成很大损失。
3、甜椒对二氧化碳气体十分敏感 在贮藏中由于呼呼作用甜椒不断地释放出二氧化碳,其浓度超过2%往往就会发生二氧化碳伤害,其结构是腐烂率大大增加。为了防止二氧化碳伤害,应注意垛藏时不要堆积太紧,垛也不要过大。
4、采摘时要连果柄摘下,最好用剪刀带果柄一起剪下,轻轻放入袋或垫有纸或席片的筐里,采收的甜青椒放在普通 房间或库内,经过1-2天后,再选果贮藏。
2、甜椒对低温很敏感 温度低于8摄氏度贮藏时会发生冷害。受了冷害的甜椒萼片和种子变成褐色,果面出现凹陷小斑点、随之受害部位被病菌侵染引起腐烂。冷害也有可能在秋延甜椒采收前即发生。这种在田间就受了冷害的甜椒不可用于贮藏,否则会造成很大损失。
3、甜椒对二氧化碳气体十分敏感 在贮藏中由于呼呼作用甜椒不断地释放出二氧化碳,其浓度超过2%往往就会发生二氧化碳伤害,其结构是腐烂率大大增加。为了防止二氧化碳伤害,应注意垛藏时不要堆积太紧,垛也不要过大。
4、采摘时要连果柄摘下,最好用剪刀带果柄一起剪下,轻轻放入袋或垫有纸或席片的筐里,采收的甜青椒放在普通 房间或库内,经过1-2天后,再选果贮藏。
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- 1楼网友:从此江山别
- 2021-02-27 08:20
保存青椒的时候,要用保鲜膜裹好在保存.要不会容易烂的!
- 2楼网友:人间朝暮
- 2021-02-27 06:44
把青椒用袋子包好,放在冰箱保鲜最下一个柜子里,那样可以多放些时间
- 3楼网友:持酒劝斜阳
- 2021-02-27 05:10
你好!!
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”也就是变黑、变软、变味。因此,要注意
冰箱的温度,青椒为7℃至8℃。总之,青椒不适宜长久保存在冰箱里,即使温度适合。放的越久越破坏青椒的营养成分。
谢谢!!
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”也就是变黑、变软、变味。因此,要注意
冰箱的温度,青椒为7℃至8℃。总之,青椒不适宜长久保存在冰箱里,即使温度适合。放的越久越破坏青椒的营养成分。
谢谢!!
- 4楼网友:不如潦草
- 2021-02-27 05:01
冰箱保存青椒的要诀:
1、要选表皮没有碰伤的(更不能破的)青椒,如果表皮上有水要揩干。
2、将青椒放在保鲜袋里,袋口扎实。
3、把装有青椒的保鲜袋放在冰箱水果篓里, 一周左右不会坏。
1、要选表皮没有碰伤的(更不能破的)青椒,如果表皮上有水要揩干。
2、将青椒放在保鲜袋里,袋口扎实。
3、把装有青椒的保鲜袋放在冰箱水果篓里, 一周左右不会坏。
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