谁知道河里钓上来的小鱼如何烧才好吃？ 20分

谁知道河里钓上来的小鱼如何烧才好吃？ 20分

香炸小鱼的做法好吃。
主料：小鱼300g。
辅料：葱1根，姜2片，料酒1勺，蚝油1勺，生粉适量，蒜头三小瓣，豆瓣酱1勺，盐2勺。
步骤
1.鱼清理干净，加料酒，盐，蚝油，生粉腌上十分钟。
2.姜切丝，葱切小段。
3.锅里放入适量的油，将腌制好的鱼炸至表面金黄即可捞出沥干。
4.锅剩点油，爆香蒜头，豆豉，辣椒，将鱼放入爆炒一会即可出锅。