水鱼汤可以不放山萸肉效果是一样的吗

水鱼汤可以不放山萸肉效果是一样的吗

淮杞炖水鱼汤主料：山药(干)25克,枸杞子15克,甲鱼500克调料：姜3克,盐3克1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。4.姜洗净，切片。5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。6.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。甲鱼又称水鱼。