食用油为什么会渗透入塑料，而不会渗透入瓷器？与密度、硬度、光滑度、分子大小、分子间隙，哪个有关？

如果和密度有关，为什么瓷器比铁器的防油渗透性更好？（这一点我不确定，提问的依据是为什么餐具大部分都是瓷器？当然也有可能是瓷器比铁器更加光滑，油分子只是吸附在铁的表面，而并没有渗透入铁分子中。）请高人给与权威的回答！

食用油为什么会渗透入塑料，而不会渗透入瓷器。因为瓷器在烧制时表面瓷釉封闭了表面。
与密度、硬度、光滑度、分子大小、分子间隙，都没有关系。
食用油会渗透入塑料的原因，主要是：
1.食用油可腐蚀溶解一部分塑料，如ABS塑料本身就有橡胶的组分，食用油可腐蚀溶解橡胶。
2.增塑剂、塑化剂（如石蜡、氯化石蜡、硅油、有机染色剂等）可溶于食用油，这时食用油
就会渗透入塑料。
3.塑料中的填充物（如玻璃纤维、轻质碳酸钙等）会形成塑料制品中存在间隙。食用油
也会渗透入塑料。

期待看到有用的回答！