川式酥肉的做法，川式酥肉怎么做好吃，川式酥肉的家常
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-22 06:33
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-02-21 19:40
川式酥肉的做法，川式酥肉怎么做好吃，川式酥肉的家常
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-02-21 20:19
川式炸酥肉的做法步骤
1. 将去皮五花肉切片或切条，片略厚，条可略细
2. 将盐，花椒粉，生抽与切好的肉混和，腌制十五至二十分钟。然后打入鸡蛋混匀。
3. 加入淀粉合匀，再加入适量整粒花椒增加香味
4. 在锅中放入清油烧至六层热，依次将肉放入油中炸，注意油温不用太高，以炸熟为目的
5. 炸好后将全部再入油锅复炸一次，可适当调高油温，炸到颜色变深酥脆即可
1. 将去皮五花肉切片或切条，片略厚，条可略细
2. 将盐，花椒粉，生抽与切好的肉混和，腌制十五至二十分钟。然后打入鸡蛋混匀。
3. 加入淀粉合匀，再加入适量整粒花椒增加香味
4. 在锅中放入清油烧至六层热，依次将肉放入油中炸，注意油温不用太高，以炸熟为目的
5. 炸好后将全部再入油锅复炸一次，可适当调高油温，炸到颜色变深酥脆即可
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