冰冻草莓怎么做

婆婆家种着草莓 卖剩下的吃不完 让我在冰箱冷冻起来 说稍微用水煮一下 再撒点糖放进冰箱就行了 我没弄过 具体的怎么弄啊 还有 草莓到底要煮到什么程度啊 煮过的草莓还能吃吗

冻草莓的做法
1.草莓洗净，去蒂
2.按40%的浓度配出白糖水调匀

3.将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟
4.捞出草莓，沥去水分
5.将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）

烹饪技巧

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。
2、糖水的浓度在30－50%之间均可。
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。

1.将草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，清水冲洗干净滤水备用； 2.支一锅，加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化，自然凉透备用； 3.将洗好的草莓放入保鲜盒内，淋入凉透的冰糖水，将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。 小贴士 经验分享： 1、洗之前不能用盐水泡，这样泡了的草莓不好吃（我试过），像坏的；2、一定要将冰糖水凉透，要不直接将草莓烫熟了，要吃甜的还可以多放冰糖，根据个人喜好；3、这样做的草莓什么时候吃都行，放一年都没事，最好用小盒装，如果一次没吃完再放进冰箱就不好吃了；4、挑草莓不要贪大，越大的心越空，吃着发面，小个的甜还有一股浓浓的香味，而且小的肯定是没有用过化肥滴；5、不要等完全化成汤了再吃，那样不好吃，稍微带点冰这样更好吃。