四川卤味有哪些？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-22 05:46
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-21 15:21
四川卤味有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-01-21 16:16
棒棒鸡传奇的夫妻肺片。四川名菜，通常以牛头皮、
牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、
花椒面等辅料，调拌而成。色泽红亮，质地软嫩，
口味麻辣浓香。观之青红碧绿，红油重彩，颜色透亮；
入口软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、
花椒面等辅料，调拌而成。色泽红亮，质地软嫩，
口味麻辣浓香。观之青红碧绿，红油重彩，颜色透亮；
入口软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
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