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我自己做的柿饼,已经几乎快晒干了。下一步该怎么办?里面有一两个核

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解决时间 2021-02-15 06:22
我自己做的柿饼,已经几乎快晒干了。下一步该怎么办?里面有一两个核
最佳答案
方法/步骤
柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。

将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破)。

再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次(同第一次挤压的手法一样)。

将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。

注意事项
做柿饼的柿子要选择小而圆的硬柿子。追问
自己吃下一步怎么做追答做得挺好的看着,真厉害,,,再注意保存就好。
全部回答
就这样就行了,不用取出来!追问
下一步怎么做追答这就行了,在晾下去就很硬了,上面放点淀粉就行了!
自己吃的话不用取核。追问自己吃下一步怎么做
追答压成饼了之后储藏起来,他自己会长一层霜出来就好啦,那层霜是淀粉。
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