纯牛奶为什么是甜的

纯牛奶为什么是甜的

牛奶的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
水分：87.5%
脂肪：3.5--4.2%
蛋白质：2.8--3.4%
乳糖：4.6-4.8%
无机盐：0.7%左右
因为含有乳糖，所以感觉是甜的。

因为纯牛奶中本身就含有糖分 所以有一点甜味

那是因为牛奶本身的乳糖带的甜味 一般牛奶是不加糖的 糖尿病者都可以喝的

纯牛奶：是采用100％优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌过程或采用瞬间超高温灭菌精制而成。专家认为，正常的纯牛奶并非异香，爽口而非粘口，纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。 乳饮料：市场上常见各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料，不等于牛奶，尽管许多也叫“某某奶”，但其中只含不超过50％比例的牛奶，而且一般是经调香或添加果汁、可可、AD3、食用钙等精制而成的风味乳饮品，市场上的酸酸奶、甜牛奶等都属乳饮料。 消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭菌后制成的，如利乐消毒奶常温保质期30天，用巴氏杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般塑胶包消毒鲜奶，常温保质期3～6天。 甜牛奶：虽没有纯牛奶营养，但也有它的特点：1、经济实惠；2、营养丰富；3、多喝不腻；4、能补充夏季更多的水份；5、吸收不浪费；6、香甜可口

纯牛奶有没放糖的，也有放糖的，应该看看盒子上面有没有注明。如果是一点糖也没放的牛奶喝起来感觉是甜的，应该不是牛奶的问题，而是喝的人的味觉太敏感吧。

正常的纯牛奶并非异香，爽口而非粘口，纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
乳糖：4.6-4.8%
纯牛奶里有少量乳糖的原因

纯牛奶：是采用100％优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌过程或采用瞬间超高温灭菌精制而成。专家认为，正常的纯牛奶并非异香，爽口而非粘口，纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。 乳饮料：市场上常见各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料，不等于牛奶，尽管许多也叫“某某奶”，但其中只含不超过50％比例的牛奶，而且一般是经调香或添加果汁、可可、AD3、食用钙等精制而成的风味乳饮品，市场上的酸酸奶、甜牛奶等都属乳饮料。 消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭菌后制成的，如利乐消毒奶常温保质期30天，用巴氏杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般塑胶包消毒鲜奶，常温保质期3～6天。 甜牛奶：虽没有纯牛奶营养，但也有它的特点：1、经济实惠；2、营养丰富；3、多喝不腻；4、能补充夏季更多的水份；5、吸收不浪费；6、香甜可口