酸甜水果腌制方法

酸甜水果腌制方法

主料

白萝卜350g、黄冠梨260g
辅料
盐适量、苹果醋适量、白糖适量、芒果适量、草莓适量、柠檬适量
步骤
1.梨去洗净去皮切成条状
2.白萝卜去皮洗净后切条。
3.用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分
4.芒果切开后挖出球状。
5.准备8调羹苹果醋和凉柠檬水
6.用一调羹白糖和果醋拌匀
7.大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上
8.吃的时候加入芒果拌匀即可。正好家里有草莓加了几颗。
小贴士
我用了8调羹苹果醋和一调羹白糖，调制的酸甜味正好，如果没有苹果醋可以用米醋，酸甜味自己调制到能接受的口味最好。水果可以随意加，就是不要食物相克就好。

食材 主料白萝卜350g黄冠梨260g辅料盐适量苹果醋适量白糖适量芒果适量草莓适量柠檬适量 步骤 1.梨去洗净去皮切成条状 2.白萝卜去皮洗净后切条。 3.用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分 4.芒果切开后挖出球状。 5.准备8调羹苹果醋和凉柠檬水 6.用一调羹白糖和果醋拌匀 7.大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上 8.吃的时候加入芒果拌匀即可。正好家里有草莓加了几颗。