排骨汤拌饺子馅好吃吗
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-25 01:38
- 提问者网友:趣果有间
- 2021-01-24 17:46
排骨汤拌饺子馅好吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:掌灯师
- 2021-01-24 19:09
具体步骤
1.排骨剁成小块,先用清水泡上1~2小时泡出血水,沥干水分。备用。
2.大葱剁碎,喜欢葱味的朋友可以多加点葱花。
3.将葱花和排骨混匀,加入适量盐、酱油、醋、料酒和五香粉。再加入适量葵花油,使陷儿粘稠程度合适。搅拌均匀,静置一晚上入味。
4.取出馅料,加入香油和味精搅拌均匀。
5.和面。荞面和白面以2:1的比例为佳。
6.擀皮(别太用力,荞面好散)包饺子,一个皮里包上一块排骨。注意:皮要比平时包饺子时的厚一点,擀一个皮包一个饺子,俩人合作好些,因为面好干,干了就包不上了。
7.烧水(比平时煮饺子用的水多点)。水开后加一勺盐,放入饺子,比平时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可。
1.排骨剁成小块,先用清水泡上1~2小时泡出血水,沥干水分。备用。
2.大葱剁碎,喜欢葱味的朋友可以多加点葱花。
3.将葱花和排骨混匀,加入适量盐、酱油、醋、料酒和五香粉。再加入适量葵花油,使陷儿粘稠程度合适。搅拌均匀,静置一晚上入味。
4.取出馅料,加入香油和味精搅拌均匀。
5.和面。荞面和白面以2:1的比例为佳。
6.擀皮(别太用力,荞面好散)包饺子,一个皮里包上一块排骨。注意:皮要比平时包饺子时的厚一点,擀一个皮包一个饺子,俩人合作好些,因为面好干,干了就包不上了。
7.烧水(比平时煮饺子用的水多点)。水开后加一勺盐,放入饺子,比平时煮饺子时间多五分钟左右捞出既可。
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