面粉，淀粉，生分有啥区别？都用来做什么？
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解决时间 2021-02-23 17:57
- 提问者网友：佞臣
- 2021-02-23 09:37
做饼时用面粉吗？还有就是油炸东西外面裹那层是面粉吗？勾芡时用淀粉吗，豌豆粉那些是不是也可以放在肉里面？超市卖那个嫩肉粉炒肉时放在肉里那个是淀粉吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-02-23 11:13
面粉按蛋白质含量分为高、中、低筋粉,用来做面包，面条、包子，蛋糕等。
淀粉，生粉几乎是一个概念。一般用上浆、挂糊等
淀粉，生粉几乎是一个概念。一般用上浆、挂糊等
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- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-23 12:05
你好！
淀粉中的精品是绿豆淀粉做凉皮用的
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