魔石泡泡鱼怎么做

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-24 10:52

提问者网友：星軌
2021-03-24 00:10

魔石泡泡鱼怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-03-24 00:42

【原料】
活鲃鱼 500 克，熟水腿 15 克，水发香菇 10 克，熟笋片 10 克，豌豆苗 5 克，精盐 7.5 克，绍酒 40 克，葱末 5 克，鸡清汤 750 克，熟猪油 15 克，白胡椒粉 0.5 克。
【制法】
1.鲃鱼置砧板上，左手拉住鱼腹，右手持刀自腹部下刀，刀刃向外平推，鱼身滚动，剔去鱼皮，取出鲃肺，去内脏，治净。然后自颈部下刀，沿脊骨直至尾，取下鱼肉两爿。
2.将鱼肉放在清水中，拉去白衣黑膜，滤去水，每爿鱼肉一批为二；鲃肺一批为二，用盐 0.5 克轻轻捏一捏，再洗净滤干。
3.鱼肉及鲃肺用盐 2 克、葱末 5 克拌匀，片刻后滗去汁水。
4.鸡清汤烧沸，下鱼肉及鲃肺，加酒、盐，待汤再沸，捞出鱼肉及鲃肺放入汤碗中，撇清汤后，投入辅料，俟透起，去沫倒入汤碗，淋猪泊撒胡椒粉即成。

全部回答

1楼网友：洒脱疯子
2021-03-24 03:35

什么啊

2楼网友：愁杀梦里人
2021-03-24 02:18

我玩到8级还没听过这玩意儿呢

3楼网友：廢物販賣機
2021-03-24 01:52

什么是“魔石泡泡鱼”啊？

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