“食不厌精，脍不厌细”出自《论语》中的哪一篇

“食不厌精，脍不厌细”出自《论语》中的哪一篇

齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。　《论语·乡党》

食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》 原文是：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。” 〖解释〗厌：此处为“满足”，另一种解释为“厌恶”、“讨厌”；脍：“细切的肉”。粮食舂(chōng)得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。食：此处做名词“食物”，后古文中“食”多做动词“吃饭”或者“吃某种东西”

《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

厌，餍足义。不厌，不饱食也......不因食脍之精细而特饱食也。”《论语新解》第245页）这样解释符合孔子一贯倡导的节俭。他谆谆告诫弟子：“君子食无求饱，居无求安。”（《论语·学而》）他鄙夷那些奢侈之徒，说这种人不值得和他们来探讨人生问题。 所以正确的含义应该是：“不要因为食物做的好吃而吃的过多”。这样才符合孔子一贯的精神和做法。