，炒肉的时候怎么样才能去掉那股生肉味啊？ 5分
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-02 08:30
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-01-02 05:22
，炒肉的时候怎么样才能去掉那股生肉味啊？ 5分
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-02 07:01
用葱姜盐料酒等腌一下，再挂糊炸，很嫩，又没有异味
用蛋清，盐，和淀粉叠一下就行，叠时朝一个方向搅，就是上劲，直到手感滑黏，下锅时油温不要太高。
用蛋清，盐，和淀粉叠一下就行，叠时朝一个方向搅，就是上劲，直到手感滑黏，下锅时油温不要太高。
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