山东单饼用油擀做法

山东单饼用油擀做法

步骤

1.和面就不说了，这是和好的面，然后等分成若干个剂子

2.取一个剂子，用细的擀面轴擀成比饺子皮还薄的面胚，因为面很软，像图中那样很容易就粘皮了，呵呵，擀饼胚时候别的剂子要用干布盖着，防止剂子表皮风干了

3.热锅放上铁鏊子，大火烧热后放上擀好的饼胚

4.一定要大火烧鏊子，一面烙好，翻面烙另一面，一般20秒钟就可以烙好一个饼了

5.烙饼时候，大火，翻面要快，不要烙糊掉了

虽然灭就更换 再看看别人怎么说的。