小麦胚芽粉能加到鸡蛋里煎吗

小麦胚芽粉能加到鸡蛋里煎吗

煎鸡蛋是可以把小麦胚芽粉放鸡蛋里。
具体做法：
1、小麦胚芽粉荷包蛋：先将锅烧热放入凉油（约20~30克），然后打入鸡蛋（蛋液慢慢流入锅中以免破坏蛋黄的完整），在鸡蛋朝上的一面撒少量精盐和小麦胚芽粉。待整个鸡蛋凝固后翻个煎另一面，同样在鸡蛋朝上的一面撒少量精盐和孜然面。两面都煎成金黄色即可出锅。
2、小麦胚芽粉鸡蛋饼：先将4枚鸡蛋打入碗中，放入适量精盐、小麦胚芽粉和少量葱花用筷子将蛋清和蛋黄还有调料搅拌均匀。然后在锅中放入底油（30~50克），油温烧至9层热缓慢倒入蛋液。蛋液完全凝固时翻面煎另一面。两面煎至金黄色即可出锅。

小麦胚芽能与鸡蛋一起吃 小麦胚芽营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素b1、维生素b2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析，小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸，且比例合理，它所含维生素b1、维生素b2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素e含量是植物油的冠军，被冠以“长寿维生素宝库”的名字。