鲜牛奶冷冻后营养损失么？
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-03 18:48
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-05-03 04:55
鲜牛奶冷冻后营养损失么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-05-03 05:32
牛奶不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-05-03 10:27
蛋白质变性，然后一半是纯白，一半是水，所以不宜冷冻储存
- 2楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-05-03 10:07
冰冻过后的牛奶营养就没了
- 3楼网友：神鬼未生
- 2021-05-03 09:28
损失
- 4楼网友：由着我着迷
- 2021-05-03 08:35
应该不会。我乱猜的。
- 5楼网友：杯酒困英雄
- 2021-05-03 06:55
牛奶会变质 因为牛奶中含的主要成分是蛋白质 蛋白质遇到冷或者热都会发生性状的改变 所以冷冻牛奶会变质
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