鱼丸虾丸哪个牌子好,哪个牌子的鱼丸最好？请帮忙推荐一下。

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得看您在什么地区，有的即使好吃也不一定可以在异地买到。
广东那边最好（不敢妄评全国）的鱼丸在汕头海门，完全手打。
汕头出产的手打牛肉丸（或者牛筋丸等），100个吃过的人恐怕找不出来1个会说不好吃的。
汕头除了最出名的牛肉丸，还有上面提到的鱼丸、虾丸、墨鱼丸等等，统称为海鲜丸就是了。
上面说的都是汕头当地的正宗特产，所谓正宗範是那种个体店铺现打现做的，必须得在当地才能买到吃到。
如果楼主是要那种大食品厂、正规包装、全国部分超市有流通的，印象中大概也就只有一个“海霸王”的牌子（华润万家、百佳等港资、粤资超市中上货可能性相对较高，内地似乎就很少见到）。海霸王在三线城市里的汕头当地，也算是个数一数二的大食品企业了，主要经营海产品及周边市场，产品类目还算比较丰富。
相比起前面说到的店铺现打现做新鲜绝顶的正宗肉丸，流水线生产包装后又大范围流通产品的品质、口感等等自然是没法相提并论的，所以吃到后也不能以其一般品质而贸然对当地正宗肉丸下定论……
作为一个潮汕人，如果有机会，诚挚建议楼主可以到当地品尝各种“舌尖上的汕头小吃”。^_^