红薯面河捞面做法

红薯面河捞面做法

凉拌红薯饸烙面的做法步骤

1
将200克红薯面放盆内。

2
加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

3
凉至不烫手，稍揉成团。

4
将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟

5
打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

6
趁热将窝头弄成小块，放入压面机。

7
很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面

8
可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃。