您好，肉类需要什么香料烤口感会跟好，你能帮帮我吗?
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解决时间 2021-10-13 18:03
- 提问者网友：练爱
- 2021-10-12 20:02
您好，肉类需要什么香料烤口感会跟好，你能帮帮我吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-10-12 21:30
如果只是为了口感的话，火候比香料更重要，个人建议，牛肉和鸡肉可以用蜂蜜或者牛奶涂在表面腌制一会儿，又可以去腥又可以改善口感，猪肉问题不大，愿意加点什么的话用料酒就足够了。至于说味感，常见的有酱油和食盐腌制入味，黑胡椒提味，甜面酱会比较适合北方人的饮食习惯。个人偏好在牛肉里少少得加一点磨碎的花椒，一人份的烤牛肉加一粒磨碎的花椒就足够。
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