胡萝卜怎么样吃才能得到类胡萝卜素

胡萝卜怎么样吃才能得到类胡萝卜素

1建议胡萝卜要煮熟了吃，不要生吃，因为胡萝卜虽然是蔬菜，但是含有的类胡萝卜素是脂溶性的，只有经过烹饪了，才可以酶解，从而很好的被人体吸收，生吃的话很难吸收。
2由于胡萝卜的营养价值比较高，所以很多人就大量的吃，这个也是不正确的，因为胡萝卜含有丰富的维生素A，过多摄入容易引起中毒，另外也会引起人体的肤色变黄。
3因为胡萝卜含有大量的类胡萝卜素，具有很好的抑制癌症的作用，同时，因为胡萝卜具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，所以建议癌症患者可以经常吃胡萝卜，降低发病率。
注意事项：我们在食用胡萝卜的时候，要选对方法，控制好量，不要多吃。

切丝炒着吃，炒的时候不要加水，多放点油

类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称，属于化合物。普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素，主要是β-胡萝卜素和γ-。用什么牌子的不重要，真正有效果才行。我在网上看到有个叫妍膳美的产品里有一个类胡萝卜素，可以去了解一下。