北京大油鸡怎么做啊？是炖汤还是怎么做？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-11 15:42
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-04-11 04:50
北京大油鸡怎么做啊？是炖汤还是怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-04-11 04:56
主料：半只北京油鸡 辅料： 半斤意大利蘑菇 葱段 姜片 调料： 盐 1、把鸡切块,蘑菇在盐水里泡一刻钟后捞出洗净对半切;
2、砂锅里放入足量的水,水开后放入姜片和葱段,之后放入鸡块 ;大火做开后,盖上锅盖,小火炖一个小时;
3、一小时后放入蘑菇,盖上锅盖再煮炖5分钟;
4、这锅汤里我只放了盐这一种调味品,我觉得放其他的都是多余,呵呵就光油鸡和蘑菇一起煮出的汤就已经很鲜了,我怕放了别的调味品掩盖了这两种食材自身的鲜味;
2、砂锅里放入足量的水,水开后放入姜片和葱段,之后放入鸡块 ;大火做开后,盖上锅盖,小火炖一个小时;
3、一小时后放入蘑菇,盖上锅盖再煮炖5分钟;
4、这锅汤里我只放了盐这一种调味品,我觉得放其他的都是多余,呵呵就光油鸡和蘑菇一起煮出的汤就已经很鲜了,我怕放了别的调味品掩盖了这两种食材自身的鲜味;
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