谁知道花生仁拌小菜的做法和功效？

谁知道花生仁拌小菜的做法和功效？

主料：花生仁120克，芹菜150克。配料：豆油少许，酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒 油各适量。制作方法：(1) 将花生仁放人油锅内炸酥捞出，然后去掉膜皮。(2) 把芹菜摘去根和叶后切1寸长的段，放开水锅里焯 一下捞出，用冷水投凉，控净水分。(3) 把芹菜盛在盘子里，上面撒上炸好的花生仁。(4) 把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗 内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。用法：就餐时服用。功效：润肺祛痰、养血止血、降压祛脂。适用于高血 压、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、秋天咳嗽、尿血等病症。