请问有没有红烧豆腐这道菜？

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解决时间 2021-07-14 01:21

提问者网友：放下
2021-07-13 11:37

请问有没有红烧豆腐这道菜？

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-07-13 12:43

红烧豆腐　　[原料/调料]
　　嫩豆腐 1/4块
　　甜豆 15公克
　　红甜椒 1/4个
　　新鲜香菇 1朵
　　青葱 1根
　　蔬菜高汤 100cc
　　盐适量
　　素蚝油 1大匙
　　鲜味露适量
　　[制作流程]
　　1. 新鲜香菇洗净切片，红甜椒洗净切块，连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起，沖冷水待凉，青葱洗净切段备用。
　　2. 嫩豆腐以沸水快速汆烫过后沖冷放凉，再切成3×3×1公分大小备用。
　　3. 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸，加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后，放入作法1的材料煮匀即可

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1楼网友：千夜
2021-07-13 17:06

有这道菜的呀。

2楼网友：一把行者刀
2021-07-13 16:35

有。作法:1.先把豆用盐水泡五分钟,再把葱蒜切末备用. 2.再把食用油加热,把豆腐拿出来,把水弄干,切成小块(按个人喜欢来切了),就下锅开始煎,不过这过程得经常翻一下,不然会煎焦了.待把豆腐煎得金黄色后,把配料和盐味精一起洒下去,然后盖会盖子,用小火稍焖两三分钟,即可出锅了.

3楼网友：逐風
2021-07-13 15:09

有

4楼网友：山河有幸埋战骨
2021-07-13 14:04

有，就是把豆腐用油煎，也有就是油豆腐的

5楼网友：孤独入客枕
2021-07-13 13:14

只要自己想吃就会有

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