香料哪种最贵
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解决时间 2021-02-19 03:33
- 提问者网友:嘚啵嘚啵
- 2021-02-18 13:14
中国哪种香料最贵?
最佳答案
- 五星知识达人网友:往事埋风中
- 2021-02-18 14:35
番红花被认为是全球最贵的香料,全株花卉只有雌蕊部分可用,每朵花有3根雌蕊,大概200朵花才可采收到1克重的雌蕊,一个家族农场每年产量也只3到4公斤。 番红花又有藏红花、西红花的别称,英文名叫Saffron,《本草纲目》又有“消夫蓝”的译名。原产西亚地区,后经阿拉伯人将番红花传到西班牙,如今西班牙出产的番红花占全球最大比例。
全部回答
- 1楼网友:刀戟声无边
- 2021-02-18 15:54
应该是番红花
番红花,又名藏红花、西红花,英文名是saffron,《本草纲目》中被叫做“消夫蓝”,原产西亚地区,后经阿拉伯人将番红花传到西班牙,如今全球出产的番红花数量中西班牙占有的比例最大。
番红花全株花卉可用的只有雌蕊部分,每朵花有3根雌蕊,大概200朵花才可采收到1克重的雌蕊,一个家族农场每年产量也只3到4公斤。番红花期每年就只有一次,必须在10月份花朵绽放时采收,整个采摘、焙烤过程也必须人手进行,因此分外矜贵,堪称世界最昂贵的香料。
番红花可用于医疗、香熏、染料和食用。意大利菜式中番红花被广泛应用,浓重独特的香气可辟腥,同时为菜式添上金黄色泽。不过注意应用番红花时,必须经过烹煮才能释出香气,加点牛油则可锁定颜色。
7公克要价54.95美金(网上拍卖价格)
番红花被视为与黑松露、鹅肝、鱼子酱世界三大美食并列的顶级食材,有「香料女王」之称,是全世界最
昂贵的香料,因此和黑松露、鱼子酱、鹅肝在美食殿堂上并称三王一后。
龙涎香
龙涎香是海洋中抹香鲸之肠内分泌物
宋时就有“诸香中龙涎最昂贵,广州市直每两不下百千,次等五六十千”的记载。如此算来,在广州每两约值银50两以上,成色好的值银不下百两。
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