鲫鱼煲什么去湿

鲫鱼煲什么去湿

鲫鱼煲粉葛去湿，做法如下：
一、材料
鲫鱼2条（约500g）、粉葛500g、猪展肉150g、姜 2片、蜜枣2颗、陈皮5g赤、小豆40g、盐3g
二、做法
1.赤小豆冲洗干净提前浸泡1小时，鲫鱼治净擦干，瘦肉切块，粉葛去皮切块，姜去皮切片，陈皮浸软去掉白膜；
2.将鲫鱼外的全部食材放入汤锅，加入足够量的清水；
3.盖上锅盖，大火煮滚后，打开锅盖打去浮沫，盖回锅盖小火煲半小时；
4.煲汤的过程中，另取煎锅烧热，下适量油，下鲫鱼煎；
5.煎至鲫鱼鱼皮微黄成型，捞出沥油待用；
6.汤煲了半小时后，打开锅盖，将煎好的鲫鱼放入锅中；
7.盖回锅盖，先中火再次煮滚，保持中火煲5分钟；
8.5分钟后，转小火再煲25分钟；
9.煲好后，关火，适量盐调味即可。

红枣和姜

　　三豆鲫鱼健脾去湿汤
　　材料：扁豆50g，薏米50g，赤小豆50g，鲫鱼500g，胡萝卜300g，姜5片，水6碗
　　做法：
　　1、鲫鱼去鳞去内脏。
　　2、把材料全部放入汤煲，小火慢煲2-3小时即可。

鲫鱼三豆键脾去湿汤属于家常菜菜谱，主要原料是鲫鱼、扁豆、红豆、薏米。工艺是煮，制作难度简单。
　　每年入夏之前，都是慢性病的高发季节，广东的气候湿热，很多人都会因为脾胃湿困受到疾病的困扰，这道煲汤，可以祛湿解困，是很好的春季靓汤。
　　材料：
　　鲫鱼1条（性温味甘，入脾、胃，能温中下气去湿，和胃实肠，通阴利水），
　　红萝卜一颗（健脾），
　　薏米（有去湿之功效）20g，
　　扁豆（有健脾胃、化湿浊的作用）20g，
　　赤小豆（红豆）（通气，健脾胃，适用于湿困脾胃，口苦粘腻等）20g。
　　鲫鱼三豆键脾去湿汤的做法：
　　1、所有材料倒入砂煲，中小火煲足2小时即可。