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动物性淡奶油怎么自制?

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解决时间 2021-03-19 17:13
动物性淡奶油怎么自制?
最佳答案
吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;若用鱼胶粉,用量加到10克;融化的吉利丁溶液倒入牛奶中,牛奶中放入糖粉、香草精,用打蛋器搅拌均匀。
全部回答
动物性淡奶油是一种很粘稠的液体 比牛奶浓的多的东西,通常要到烘培原材料店才有的,一般超市也没有。你到你当地的副食品批发市场找找应该能找到的 40521 2347
我知道一种:鸡蛋蛋清,加少量糖,用搅蛋器迅速搅拌,一段时间后就会呈奶油状。
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