做菜什么意思

做菜什么意思

问题一：网络用语：以后我就教你做菜了。什么意思 就是在一起啊问题二：烧菜是什么意思？是做菜的意思吗 是的一般南方部分城市爱叫烧菜问题三：跟我学做菜什么意思 这句话出自益达广告，广告原版是这样的男：麦芽的香气。女:行家吖，来尝尝我自创的拔丝煎面。男：这面，甜到掉牙了。女：是你没好好照顾牙齿吧大叔，喏，益达。男：我知道，吃完来两粒，你的创意不错，跟我学做菜吧！女：你谁啊大叔？ 在网上又被网友们衍生出歧义，如刚我学做菜吧同跟我学zuo ai吧 纯手打，望采纳问题四：做菜说的红烧是什么意思 比如说做红烧排骨吧，它的做法是用油炸，然后放少许油再放糖，再然后是暴炒！做法俗称是红烧！问题五：网络用语“炒菜”是什么意思啊？ 就是杀人的意思或是男女在一起XXOO问题六：做菜的常用语“焯水”是什么意思，怎操作？ 就是在水沸滚的情况下，把东西迅速放水里过一下，立马捞起来。问题七：女生叫跟她学做菜是什么意思? 你是男生，说明她很喜欢你。想多接触了解，同时可以知道你的饮食喜好。问题八：做菜中的"白灼"是什么意思? 白灼，为粤菜常用烹饪技法之一，即将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼后的原料，经调味，即成为白灼菜肴。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。要想做出高质量的白灼菜肴，必须掌握三要素，即：原料白灼前的处理要得当，白灼的方法要适宜和白灼原料的调味要准确。
下面这个链接当中还有做白灼菜的一些技艺和几款白灼菜的制作方法,有兴趣的可以看一下的.
jx.ganz禒ou.com/...5.html问题九：做菜的方法：闷，是什么意思？ 应该是“焖”，焖是一种烹饪方法 ，把食材加油、盐、酱油...之类的煸炒过之后，再加水盖上盖子，一段时间后菜就熟了，非常入味、又绵软可口。问题十：溜XX在做菜时是什么意思？ 应该是 熘
简单的说
就是事先将各种调料放到小碗中加入水淀粉,
处理好的原料先下锅,之后将兑好的小碗里的欠汁趁热烹入锅中,挂匀欠汁出勺
这种做法有点小小的难度,但好吃
跟它差不多的还有个技法,就是烹,只是不勾芡,清汁.
最常见的熘肉段就是这么做的.