崇州中华排骨电话
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解决时间 2021-02-13 12:12
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-02-12 13:24
崇州中华排骨电话
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-02-12 14:07
材料
猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克
做法
1、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤。入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。
2、锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出。
3、下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁。
4、汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。
猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克
做法
1、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤。入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。
2、锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出。
3、下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁。
4、汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。
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- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-12 14:20
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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