面皮都有哪些吃法？

本人吃过炒面皮，热面皮，擀面皮，烫面皮，，，问下江湖吃客们面皮还有什么吃法啊？我也去试试…嘿嘿

如果你来城固，绝对不会让你失望的了。另外，来城固，有几样东西你是不可以不吃的：城固套餐----面皮、菜豆腐。（吃了永远不会忘，据说，温总理也尝过呦）城固的柑橘（远销俄罗斯、欧洲)当然，要到秋天才能吃到。
城固面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，还有炒、烩等吃法。它早以是人们喜爱的，风味独特的地方名小吃。