水晶*艾饼的做法步骤图，水晶*艾饼怎么做好

水晶*艾饼的做法步骤图，水晶*艾饼怎么做好

水晶*艾饼的做法  
1.将250克左右的新鲜艾叶摘叶洗干净，放进豆浆机中，加水到豆浆机限定水位，按打豆浆功能，把艾叶加热打汁，打好汁后用隔渣器隔渣，用热的艾汁开粉。
2把澄面.糯米粉.玉米生粉.糖粉.混在一齐过筛，过筛后，把热的艾汁慢慢倒入粉中，边加艾汁，边用筷子把粉搅拌均匀，粉搅伴成团后，就用手揉粉，揉到有些许光泽时再加点色拉油继续揉粉，把粉团揉光滑。
3把揉光滑的粉团平均分成30克左右一小团，紫薯馅料分成15克左右一小团。小粉团搓成圆形用手压压成大点的圆形，把紫薯馅放中间包好，再搓成圆形，然后把粉团放进用点点油抹均匀的饼模中，轻轻压压饼模，好看的水晶艾饼就做好了。把做好的水晶艾饼放进抹了点油的碟子中排好，放锅里大火蒸10分钟左右，拿出来放一会就可以吃了。