绍兴黄酒怎摸打开,我说的是坛装的.

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解决时间 2021-07-19 15:07

提问者网友：骨子里的高雅
2021-07-19 03:12

绍兴黄酒怎摸打开,我说的是坛装的.

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-07-19 04:18

这确实是个头痛的问题.我家虽然销售黄酒多年,但我的父亲由于功底不够,而启坛开封的事情,却又往往还是由他来完成的,因此酒坛被打碎的事情,也是免不了的.
开坛方法一样,结果不一样,也是很正常的.
绍兴黄酒,极大部分是坛装的.
3000ml装以下的坛装酒,一般有开封的专用工具.扯除包在瓶口的塑料薄膜后,借用专用工具拔出瓶塞.
3000ml以上的瓷坛酒,一般在瓶盖上有开封提示.
5公斤级及以上的陶坛酒,一般是石膏盖,确实很硬,借用柴刀类铁器（尽量不要用榔头）从石膏盖顶部边缘5公分处往外斜劈,切忌垂直向下或朝里.酒坛口直径一般在12公分左右,所以以石膏盖中心为圆心,直径为12公分的圆圈内不要敲击,去掉边缘2/3后,即可除去.去掉石膏盖后,仍需小心旋开竹蔑,小心扯开上面的笋壳和荷叶后,可能会有一只黄色泥碗.当心泥碗掉进酒里去.

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