通心粉怎么做来吃？

通心粉怎么做来吃？

他是做意大利面的一种

材料： 　　意大利粉四百克、牛柳二百克、洋葱半个、甘笋半个、红椒一只、青豆四汤匙、蒜茸一茶匙。 　　腌料： 　　糖半茶匙、美极酱油一茶匙、老抽一茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉二茶匙、蛋白、生油、水各一汤匙。 　　葡汁： 　　牛油二安士、鲜奶四分一杯、椰汁半杯、盐四分一茶匙、糖四分三茶匙、黄姜粉、咖喱粉各一茶匙、面粉二汤匙、上汤半杯。 　　做法： 　　1.p将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再焗约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。p 　　2.p将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。p 　　3.p将洋葱、甘笋、红椒切丝。p 　　4.p放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。p 　　5.p再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。p 　　6.p烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在意粉上。p 　　7.p将意粉放进焗炉中，用上火焗约三分钟，表面呈金黄色，即可取出供食。

你先用温水泡一会，然后捞起摊干。把汤底烧开就把通心粉倒进去滚开一会就行了，方便之极。

通心粉是意大利传统餐。在滚开的水中煮，趁其稍时捞出，用开水浇透，滤去水，立即在盘中撒开。加入油、碎干酪及各种酱汁。吃通心粉时要用叉。有人认为：通心粉的名称起源于一次午餐的典故。有一位客人看到通心粉时叫起来：“阿，多妙。”以后意大利语即称通心粉为“多妙”。 一般说来意大利菜都非常辣。做菜时，经常用蒜、葱、尖的红辣椒、西红柿酱、干酪、其它佐料和调味料。