丹麦开酥面包:为什么开的酥层次不匀称?
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-24 00:48
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-11-23 13:23
丹麦开酥面包:为什么开的酥层次不匀称?
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-11-23 13:31
包油的方法不合理，面团没有打到合适的筋度，叠面手法失误。
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-11-23 13:42
手法经验欠缺
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