皮蛋瘦肉粥还是广式做法最好吃，这儿有最正宗的做法
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解决时间 2021-03-01 12:25
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-03-01 07:57
皮蛋瘦肉粥还是广式做法最好吃，这儿有最正宗的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-03-01 08:24
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
做好以后看上去还是卖相极佳的
先备料：瘦肉，皮蛋，葱姜、胡萝卜、米
做法：将皮蛋剥皮，切成丁，将瘦肉放入锅中煮一下，煮好以后切丁
将大米淘洗干净，锅中加水烧开，将大米放入锅中烧开，转小火，大米和水的比例是1比7
小火将大米煮15分钟以后，将肉丁下锅，一起煮上5分钟
5分钟以后，在下入皮蛋，煮2分钟
2分钟以后，往锅中加入姜和胡箩卜丁
最后加入盐，鸡精，滴入香油
在熬制到皮蛋瘦肉粥变得浓稠为止，就可以加入葱花出锅了
这是最正宗的广式皮蛋瘦肉粥，非常容易掌握，也很好做，味道鲜美，作为早餐和晚餐都非常合适呢
做好以后看上去还是卖相极佳的
先备料：瘦肉，皮蛋，葱姜、胡萝卜、米
做法：将皮蛋剥皮，切成丁，将瘦肉放入锅中煮一下，煮好以后切丁
将大米淘洗干净，锅中加水烧开，将大米放入锅中烧开，转小火，大米和水的比例是1比7
小火将大米煮15分钟以后，将肉丁下锅，一起煮上5分钟
5分钟以后，在下入皮蛋，煮2分钟
2分钟以后，往锅中加入姜和胡箩卜丁
最后加入盐，鸡精，滴入香油
在熬制到皮蛋瘦肉粥变得浓稠为止，就可以加入葱花出锅了
这是最正宗的广式皮蛋瘦肉粥，非常容易掌握，也很好做，味道鲜美，作为早餐和晚餐都非常合适呢
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