自制剁椒怎么娣椒

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解决时间 2021-11-09 05:25

提问者网友：太高姿态
2021-11-08 07:39

自制剁椒怎么娣椒

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-11-08 08:47

主料
红辣椒
适量
大蒜
适量
姜
适量辅料
大粒盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
中辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制剁椒的做法步骤
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：1 1材料：红辣椒大蒜姜盐白糖白酒
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：2 2将红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，晾干辣椒表面不能有水分
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：3 3切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：4 4大蒜去皮剁碎
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：5 5姜去皮切碎
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：6 6将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：7 7加白糖拌匀后静止一会
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：8 8再加盐，搅拌均匀
自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤：9 9入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中，淋入白酒密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了，（其实不等7天就可以吃了）

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