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鸡蛋壳中钙镁含量的测定

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解决时间 2021-04-16 11:02

滴定用的氢氧化钠的质量=24g*0.2%=0.048g
滴定用的氢氧化钠的物质的量=0.048g/(40g/mol)=0.0012mol
没有与鸡蛋壳反应的盐酸的物质的量=0.0012mol
盐酸的总质量=30g*0.73%=0.219g
盐酸的总物质的量=0.219g/(36.5g/mol)=0.006mol
与鸡蛋壳反应的盐酸的物质的量=0.0048mol
CaCO3+2HCl==CaCl2+CO2↑+H2O
两mol盐酸反应掉一mol碳酸钙
所以鸡蛋壳中碳酸钙的物质的量=0.0048mol*0.5=0.0024mol
鸡蛋壳中钙元素的物质的量=0.0024mol
钙元素的质量=0.0024mol*40g/mol=0.096g
钙元素的百分含量=0.096/0.3*100%=32%

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最佳答案
镁是禽蛋壳的组成成分,在蛋壳中镁以MgCO3的形式存在,镁在蛋壳中的含量为蛋壳质量的0.44%-1.88%。
钙含量每枚蛋壳约3.0-4.4克左右.
全文: 微量元素镁与鸡的生产性能
镁是禽蛋壳的组成成分,在蛋壳中镁以MgCO3的形式存在,镁在蛋壳中的含量为蛋壳质量的0.44%-1.88%。此外日粮镁也影响禽的生产性能。日粮中镁不足将导致禽生产性能下降。
Stafford和Edwards(1973) 研究发现镁缺乏的禽产蛋率和蛋重下降,这可能是肝脏萎缩所致。Sazzadet(1998)研究发现,蛋鸡产蛋率、蛋壳厚和蛋壳重不受日粮镁水平的影响;却发现镁对饲料消化率的影响受日粮有效磷的作用,在日粮有效磷的浓度一定为4.5g/kg时,日粮中镁的添加从2.00-6.00g/kg升高时,饲料消化率与镁的浓度呈正态效应,即在日粮镁的浓度为4.00g/kg时,饲料消化率最高;在日粮中有效磷的水平在2.5g/kg时,蛋重随着镁浓度从2.00-4.00g/kg的升高而显著增加;当日粮有效磷的水平为3.5g/kg时,蛋重不受日粮镁浓度的影响;当日粮有效磷的浓度为4.5g/kg,镁的浓度为4.00g/kg时,蛋重最大。总之,日粮中有效磷在2.5g/kg,镁在4.00g/kg水平时,已满足45-52周龄蛋鸡的需要。
Christensen et al(1964)认为蛋壳中的镁离子是鸡生活力强弱的一个重要的决定性因素。Christensen和Edens (1985)发现火鸡蛋的孵化率与蛋壳镁的浓度呈强的正相关。Ono和Wakasugi(1984)认为刚刚孵化出的小鸡镁源的24%来自蛋壳。
全部回答
不会是学生的作业吧,具体的不清楚
采用EDTA络合滴定法测定鸡蛋壳样品中的钙、镁含量分别约为38.77%、0.49%。

楼上那个 你看懂问题了没啊

这是一道化学题

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