蛋糕怎麽做的吖 想自己做 步骤详细点点喔

电饭煲做蛋糕,做法非常简单准备好：面粉3勺冒尖，鸡蛋3个，牛奶6勺，盐1点，糖4勺，油少许。

整个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦。

蛋清分离后三根筷子（初学的最好用打蛋器）准备打蛋清。打到有一点泡，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打 。15分钟左右，打成奶油状，而且筷子上蛋清的不会掉下。这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 。

蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。

既容易做，又好吃。

自己动手做黑森林蛋糕(组图)

鸡蛋 3个

牛奶 360ml（这个量是我自己加的，我看网上的方子都是加320ml水，但我觉得加牛奶应该比水好，而且牛奶要多加一点才可以起到320ml水的效果）嘿嘿

植物油80ml

将所有原料混合，蛋糕粉一定要过筛~~~~~~

筛到最后会发现有一些黑色的小颗粒．．．怎么也下不去．．．

那是巧克力~~~~~哈哈~~~~

搅拌~~~用打蛋器或手打都行，这个不怎么费劲，打到表面光滑就可以了~~~~~

将搅拌好的东东放到蛋糕模里~~~~~~大概七分满~~~~~我用的是八寸的带锁蛋糕模，可我总觉得这个模比八寸的要大好多~~

烤箱预热到180度，上下管，35-45分钟~~~~~视蛋糕及烤箱的情况而定~~~这是放入烤箱二十分钟时的效果

蛋糕出炉~~~马上倒扣在烤架上~~~下面保持通风~~~~~~我用了三个碗，把烤架支起来了~~~~(DD)(DD)

到了我最发怵的时候了．．．打发奶油，从来没打过，不知道会打成什么样子．．

原料：雀巢淡奶油１升(没有都用掉，个人感觉500ml足够了，剩下的奶油我打算周末时做成泡芙，哈哈）,太古细砂糖，用量根据个人口味来放~~~~~柠檬汁，一点点。起稳定奶油的做用。

砂糖一定要分次加入奶油才能打发，我大概分了五次，这张貌似是传说中的湿性发泡状态~~~~

蛋糕已经凉得差不多了~~~~~从中间切成两片~~~~~~能看到右下角少了一小块么．．．哈哈，被我偷吃了一口~~~~~~

中间夹层里的东东最不好找．．．．跑了好几个地方才买到正宗的黑樱桃还有郞姆酒~~~~~~~

在蛋糕体上刷一层郞姆酒，铺一层奶油，再加上黑樱桃~~~~~~

在黑樱桃上再铺一层奶油，放第二层蛋糕体。当然，这个上面也要刷郞姆酒~~~~~之后用奶油把蛋糕糊上．．．再放上巧克力碎屑．．．因为没买转着抹奶油的那个架子，这个过程弄得我别提多狼狈了．．．弄好后是这个样子滴~~~~~~~

用花型裱花袋裱花~~~~~目的是固定草苺~~~~~马上就要完成啦．．．

最后一步：放上草苺就完成啦~~~~~~~累死我了~~~~~

小贴士：草苺要用小刀削去４分之１再放上去，这样才会站得稳~~~~黑森林成品

材料：面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)

调料：油(1/2汤匙)

制作方法：

1打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。

2放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。

3用铲子取出一些蛋清泡沫待用。

5开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。

6直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200703/16560_4.html