塑化剂添加在白酒中作用与效果：

塑化剂添加在白酒中作用与效果
塑化剂添加在白酒中作用与效果：
（1）添加塑化剂（增稠剂）可以改变白酒的挂杯状态，提高酒的档次。因为挂杯的状态好坏代表了酒的好坏。
（2）添加塑化剂（定香剂）可以保持酒香。塑化剂有稳固香味的作用，一般使用在香水、指甲油中。添加到白酒中，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。
以上两点也可以解释“高档白酒的塑化剂含量较高，低档白酒的塑化剂含量较低”的原因。因为，谁也不会用“生产高档白酒时较多使用塑胶器件，生产低档白酒时较少使用塑料器件”来解释这个原因。
（3）添加塑化剂不会改变白酒的白洁透明等外观。例如，酒鬼酒及众多的塑化剂白酒的外观都没有发生变化。一些“专家”所谓：“白酒加入塑化剂后会变浑浊”是“起云剂”加入白酒的效果篡改为塑化剂。（注释：起云剂主要成分是阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等，台湾不良商人把起云剂中较贵的棕榈油用塑化剂代替而引起了台湾的塑化剂风波）。
（4）添加塑化剂的白酒及食品会对人体造成损害，欧美国家就连添加了塑化剂的油漆的儿童玩具都进行了严格控制。特别是长期食用超标塑化剂的白酒及食物，专家认为它的危害性是三聚氰胺的20倍以上。

塑化剂目前执行的标准：百万分之3。
含量超过这个标准就不合格。
就是说，你使用不合格的（非食品级）管道，只要酒水经过它，之后就超标了，不合格了。
目前很多正规的白酒企业为此更换了管道，以前不合格的酒水多以活性炭吸附的方式处理。
经过化验，合格后才出厂。
塑化剂风暴在2012年下半年最为火爆，没有那一家质量技术监督局会对不合格产品放行。
事情经过这两年，目前白酒中塑化剂已经不是问题了，生产过程进行了彻底的排查。

根据业内专家说：白酒产品中的塑化剂的来源主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。 溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg，有的企业用一次酒泵（50米乳胶管），还有的企业多达4～5次。 为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。