荠菜怎么吃最营养？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-13 04:11
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-10-12 16:22
荠菜怎么吃最营养？
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-10-12 17:52
不带花的荠菜比较鲜嫩、好吃。荠菜根药用价值高，用于食疗时应保留。 荠菜不宜久烧久煮；不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。 荠菜与芦笋搭配煮汤，适宜水肿者食用。 荠菜是高纤维蔬菜，在非豆科蔬菜中，荠菜的蛋白质含量最高，胡萝卜素含量与胡萝卜相当，维生素C的含量比番茄还高，仅次于辣椒。
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