巴西秘制烤五花肉腌料配方

巴西秘制烤五花肉腌料配方

配料一：红曲米粉15 克煮出来加入肉内(15 克加水50 克）。

配料二 ：已基麦牙粉 1.5 克、迷迭香10 克、切碎木瓜粉 15 克、百里香粉8 克、盐8 克、芥末粉5 克、咖喱粉10 克、孜盐粉15 克、姜粉 5 克、鸡粉10 克、味精 5 克、拌均备用。

配料三：红葡萄酒15 克、味极鲜酱油15 克、调和油 15 克。

具体程序：把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三，最后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.腌制30 分钟左右即可。