有什么炒的菜不加肉的

请教大家有什么小菜，不加肉的，做法，类似洋葱炒蛋啊，只要不加肉，蔬菜，知道的帮我多写几个，详细一点！

麻烦把详细的做法写出来！谢谢！

多着呢（根据个人的爱好）~~~
炒所有的青菜都可以不用加肉。例如生菜，菠菜，菜心，油麦菜，芹菜，冬瓜，青瓜，苋菜，青椒，西兰花，丝瓜，白菜（小白菜，大白菜，长白菜，娃娃菜），豆脚，四季豆，韭菜，空心菜，茄子，酸辣土豆丝，手撕包菜，炒豆腐（小葱拌豆腐，皮蛋拌豆腐）等等……
另外加鸡蛋的有：苦瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，芹菜炒鸡蛋，青瓜炒鸡蛋等等……

做法，炒青菜就直接把青菜放进去，大火，随便炒下就好了。加鸡蛋的，先把鸡蛋打在碗里，搅拌，然后下油锅里，差不多就可以弄出来，再炒另外的菜，快好时再放入鸡蛋（觉得麻烦可以不用把鸡蛋弄出来的）。

韭菜炒蛋，清炒苦瓜，干煸四季豆

西兰花炒带子， 凉瓜炒蛋， 黄豆酱炒通菜， 酸辣大白菜。

油焖茄子 大酱炒冬瓜 什锦蘑菇

韭菜炒蛋，清炒苦瓜，干煸四季豆 ,西红柿炒蛋 韭黄炒蛋，黄瓜炒火腿肠，辣椒炒蛋， 酸辣包菜。