自己在家怎么炒拉条

自己在家怎么炒拉条

将蒜去皮，并将蒜条、青椒、洋葱、姜用清水洗净后，用刀切成条状

将豆芽用清水侵泡2-3遍，并将猪肉洗净，切成条状

同时将圆面条煮熟，并且用凉水侵泡

然后在锅中加入适量的食用油开始对蒜、猪肉、青椒、蒜条、洋葱进行翻炒，翻炒2-3分钟后，加入食用盐、孜然

当感觉到菜已七八分熟时，将煮熟的圆面条倒入锅中，进行翻炒，并且加入少许的酱油，进行上色
来回翻炒，待面条表面的红色均匀分布后，就可以出锅了，这样美味的辣条就做好了

主料
纯瘦肉
100g
孜然
50g
机制拉条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
小青菜
50g
青椒
30g
西红柿
1个
豆豉
20g
黑木耳
50g
步骤
1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。
2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。
3.孜然。
4.机制拉条。
5.小青菜。
6.青椒和西红柿。
7.豆豉。
8.还有黑木耳。
9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。
10.待用。
11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。
12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。
13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。
14.上桌。
小贴士
机制拉条不要煮熟，煮八分熟就行。因为后面还要再炒，所以煮八分熟就行。

还是自己买吧，如果想自己做，可以在网上搜索教程视频